Nos Produits

Clara et Stéphanie vous proposent de nombreux produits, vous pouvez les commander en remplissant le bon de commande ci-dessous :

bon de commande (.pdf) (Pour l'étranger, veuillez nous contacter pour les conditions de transport)

La confiture de lait

Mélange de lait frais entier de la ferme et de sucre. La cuisson dure plusieurs heures pour donner une confiture au goût caramel. Les pots sont fermés à chaud afin d'effectuer la stérilisation naturelle. Cette fabrication est entièrement artisanale.

Nous vous proposons différents parfums (nature, vanille, noisette, orange, noix de coco, chocolat, café, grand-marnier, amande, pomme et calvados).

Délicieux sur des crêpes, tartines, viennoiseries, à mélanger dans des yaourts ou des fromages blancs, en coulis sur de la glace...

Modèle déposé : Dentelle papier destinée à recouvrir un pot de confiture
Numéro d'enregistrement National 034915

Les Fondants du Cotentin

Nous fabriquons l'intérieur du chocolat qui consiste en un savoureux mélange de confiture de lait et chocolat blanc. La partie découpage et enrobage (chocolat noir ou au lait) est réalisée par M. Morisset un pâtissier chocolatier à Valognes.
Nous retrouvons le croquant du chocolat et le fondant de notre recette.

La mise en boîte est réalisée par nos soins.

Bonbons à la confiture de lait

Mélange de crème fraîche, de confiture de lait et de sirop de glucose que l'on cuit à haute température.

La forme en berlingot est donnée par une machine très artisanale. Vous dégusterez ces bonbons aux saveurs d'antan sans colorant, ni gélifiants, ni conservateurs.

Crème au Calvados

Mélange de crème fraîche, de Calvados et de caramel.

Se déguste en apéritif ou en digestif avec un glaçon ou de la glace pillée.

Liqueur de Menthe

Mélange de calvados, de sirop de sucre et de menthe fraîche.

Se déguste en cocktail à l'apéritif ou bien frais en digestif.

Confit d'oignons - Confit de figues - Confit de pommes - Confit de tomates

Nous plongeons les oignons dans un sucre pour les faire blanchir puis nous y incorporons vinaigre et cidre en fin de cuisson.

Pour les figues et les pommes, c'est un confit traditionnel, nous mélangeons les fruits avec le sucre et le vinaigre.

A déguster avec terrines, foies gras et viandes.

De nombreuses recettes restent à découvrir...

Comme, nos confitures de tomates vertes cuisinées avec des morceaux de pommes et de citrons, et nos futurs apéritifs... N'hésitez pas à nous faire part de vos envies !!