Page facebook

Au fil des années et de l'imagination la gamme des produits s'est élargie, Lait Douceur vous propose ses gourmandises et ses liqueurs :
Pour commander rendez-vous dans la boutique


Confitures / Confiseries

 

La confiture de lait :

Du lait entier frais (en direct de la ferme), du sucre et de la patience (8 à 10 heures de cuisson) sont nécessaires afin d'obtenir ce délicieux goût de caramel incomparable.

Un pur délice dans lequel se plongera la cuillère amoureuse d'originalité et de douceur.

Nature et ses 9 parfums différents : Vanille, chocolat, noisettes, noix de coco, pomme, orange, framboises, Calvados et Grand-Marnier.

La Confiture de Lait se déguste à toute heure sur des tartines, brioches, crêpes, ou mélangée avec du fromage blanc, yaourts et aussi comme ingrédient dans vos recettes, ... Voir notre rubrique recettes

Modèle déposé : Dentelle papier destinée à recouvrir un pot de confiture, numéro d'enregistrement national 034915

Voir la galerie photos Confitures / Confiseries

 

Les chocolats à la confiture de lait « Les fondants du Cotentin » :

Ce chocolat a été créé dans notre atelier avec l'aide d'un ami chocolatier.
C'est une recette de chocolat unique que vous ne trouverez que chez nous et nos revendeurs. lien vers partenaires
Les Fondants du Cotentin se compose d'un délicieux mélange de confiture de lait et de chocolat blanc, enrobé de chocolat noir ou lait.

Un croquant fondant qui ravira vos papilles ...

Voir la galerie photos Confitures / Confiseries
 

Les berlingots :

De savoureux caramels à sucer, issus d'un mélange de crème fraîche, de confiture de lait et de sucre.
Ces bonbons d'antan fabriqués entièrement à la main prennent leurs formes de berlingots grâce à une très ancienne machine prêtée par des Soeurs.

Découvrez la fabrication des Berlingots.


Voir la galerie photos Confitures / Confiseries

 

La pomme caramélisée :

A mi chemin entre la confiture et la compote avec un subtil goût de tatin, cette recette est réalisée grâce à des pommes et du sucre.

À consommer sans modération sur de la brioche, dans un gâteau roulé, ...

"Le sommet de la gourmandise" : faire tiédir la confiture Pomme Caramélisée et servir avec une boule de glace vanille et de la chantilly.

Voir la galerie photos Confitures / Confiseries

 

Les confitures de fruits éphémères :

Des confitures de fruits traditionnelles ou originales éphémères, créées suivant l'humeur et les fruits de saison.

Une seule et unique règle : 40% de sucre et 60% de fruits ...

Une farandole de parfums : pommes-framboises, fraises-kiwis, 3 agrumes, poires au thé fruits rouges, abricots....

Voir la galerie photos Confitures / Confiseries
 

Le caramel au beurre salé « Le Caramou » :

C'est le caramel au beurre salé de Lait Douceur, cette recette a demandé beaucoup de recherche et d'essais différents, mais heureusement Stéphanie est têtue (une vrai Normande) et après plus d'un an de recherche le voilà.

Dégustez-le sans modération sur des crêpes, brioches, croissants ou pour parfumer vos laitages !

Voir la galerie photos Confitures / Confiseries

 

Des chocolats éphémères :


Fabriqués au grès de nos envies, des saisons et surtout de nos idées...Ce sont toujours des petites quantités
Vous pouvez découvrir
  • Des cuillères chocolatés pour un vrai et bon chocolat chaud (chocolat noir, lait, ...)
  • Des chocolats cassés (aux éclats de berlingots, aux fruits secs, ...)
  • et bien d'autres surprises à retrouver sur notre boutique en ligne ou dans notre point de vente.

Voir la galerie photos Confitures / Confiseries
 


Condiments

 

Les confits :

Des condiments originaux pour égayer votre table tout au long de l'année.
Voir nos recettes

Des recettes cuites à feu doux au bon goût Normand.
  • Oignons : oignons frais, cidre, vinaigre, épices.
    Pour accompagner terrine, foie gras, Volailles...
  • Figues : figues, oignons, pommes, vinaigre, épices.
    Parfait pour vos tajines, vos charcuteries, votre plateau de fromages (surtout le chèvre) et vos papillotes de poissons...
  • Pommes : Pommes, oignons, vinaigre.
    Pour accompagner boudin noir et blanc, charcuterie...
  • Mangues : Mangues, pommes, vinaigre, épices.
    Spécialement conçu pour votre foie gras mais également pour vos terrines, poissons, viandes blanches ...
  • Cidre : Du cidre, du sucre et de la pectine naturel.
    Une aide cuisine originale qui va vous étonner : Indispensable pour napper vos rôtis, vos viandes blanches et vos tartes aux fruits, ...

    Sauce au cidre express de Lait Douceur : Une poèlée de pommes, de la crème fraîche et du confit de cidre

Voir la galerie photos Condiments



Alcools (à consommer avec modération)

 

La Crème de calvados :

Mélange de crème fraîche, calvados avec un soupçon de Caramel. La Crème de Calvados se déguste en apéritif ou en digestif, frappée ou sur un lit de la glace pilée.

Idéale pour égayer vos tartes aux fruits, vos crumbles ou sur vos desserts glacés.



Voir la galerie photos Alcools
 

La Menthéa :

Cette liqueur de Menthe est une pure invention maison, bien des essais (et de dégustation !)

Pour arriver à ce délicieux breuvage : Mélange subtil de Calvados, sirop de sucre et menthe fraîche.

Un alcool original qui se déguste en apéritif rallongé d'un tonic ou nature glacé en digestif,

Merveilleux pour faire vos trous normands !


Voir la galerie photos Alcools
 

Nous apportons un soin particulier à tous nos produits, aucun conservateur n'est ajouté pour la conservation.
Nos matières premières sont rigoureusement sélectionnées par nos soins et le plus souvent avec des fournisseurs locaux.