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Un petit goûter tout simple!!!

 
Aujourd'hui, une petite idéée toute simple qui bien présenter peut faire son effet sans trop d'efforts

  • Une recette de gâteau aux yaourts à faire cuire dans des petits moules (style moules à madeleines), un petite verrine avec de la confiture de lait...


  • Ou bien encore verser la moitié de la pâte dans le moule mettre une bonne cuillère à soupe de confiture de lait et recouvrir de pâte à gâteau, mettre au four et servir tiède!!!
 


Escalopes de poulet grillées au confit de figues

 
Préparation : 15 mn - Cuisson : 15m - Marinade : 30mn

4 escalopes de poulet
de la Chapelure
1 pot de 200g de Confit de figues

Pour la marinade:
1 yaourt
le jus d’un citron
1 cuill. à s. de moutarde
Sel, poivre

Pour l’accompagnement
Des pâtes fraîches pour 4 personnes.

Préparation:

Faire mariner les escalopes pendant ½ h dans un mélange de yaourt, jus de citron, moutarde, sel et poivre.
Après 30 mn, passer chaque escalope dans une assiette de chapelure sur chaque face afin de les revêtir entièrement, pour les paner.
Faire griller à la poêle, réserver dans une assiette.

Déglacer la poêle avec le Confit de figues et le reste de la marinade. Laisser cuire 5mn.

Servir les escalopes avec leur sauce et des pâtes fraîches.
Bon appétit